栄える会会員が“県知事表彰受賞！

白鳩会員であり栄える会会員の清水昭子さん経営の和風味処“てるてる坊主“が、「衛生管理」がとても優秀ということで１月30日に県知事表彰を受与されました。飲食業は衛生的であることが命のようなものです。数ある同業者の中での受賞でした。おろそかにされがちな排水口まで実にキレイとの評価だったそうです。

「油ものもね、紙はもちろんだけど古布も切っておいて拭いておいてから流すの」と、いつもの満面の笑顔で語ってくれました。本当におめでとうございました。

記：手塚千治